Brauhaus
| Berufsbezeichnung | Dauer | Start | Start | Start |
|---|---|---|---|---|
| Brauer / Mälzer (m/w/d) | 3 Jahre* | 01.09.2024 |
1598. In Russland steigt Boris Godunow auf den Zarenthron und mit dem Edikt von Nantes erhalten die Hugenotten die volle Religionsfreiheit. In Bayern regiert Kurfürst Maximilian I. und das Fürstenhaus zu Oettingen-Wallerstein nimmt zum ersten Mal sein Braurecht wahr.
Seit dieser Zeit braut die Fürstliche Familie mit ihren Mitarbeitern für die Menschen im Donau-Ries die Fürst Wallerstein Bierspezialitäten. Verwendet werden hochwertige Hopfen und Malze aus der Region. Zudem nimmt man sich hier die Zeit, die ein gutes Bier braucht. Die Fürstlichen Braurezepturen wurden im Fürstenhaus über Jahrhunderte verfeinert und die Biere ruhen in den fürstlichen Lagerkellern, um langsam zur vollen geschmacklichen Abrundung zu reifen.
Wenn Du die Kunst des Bierbrauens nach dem deutschen
Reinheitsgebot in einer bayrischen Sortimentsbrauerei erlernen möchtest, ist
das Fürst Wallerstein Brauhaus die richtige Adresse. Brauer und Mälzer (m/w/d) stellen viele unterschiedlichen Getränke
her, die wir jeden Tag konsumieren. Als Brauer und Mälzer (m/w/d) lernst du die Herstellung der Getränke
aus besten Rohstoffen und entwickelst eigene Rezepturen und Getränke, mit der
Du die Welt erobern kannst.
Du findest diesen Beruf spannend und interessierst dich dafür? Dann fragst du dich sicher: Wie werde ich Brauer und Mälzer (m/w/d)?
In deiner Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/) bist du im Wechsel in der Brauerei und in der Berufsschule. Im Betrieb erlernst du die praktische Seite des Berufsbildes Brauer (m/w/d) und übernimmst konkrete Aufgaben. In der Berufsschule wird dir das theoretische Hintergrundwissen vermittelt. Während deiner Ausbildung führst du als Ausbildungsnachweis ein Berichtsheft über deine Aufgaben und Tätigkeiten. Darin hältst du fest, welche Aufgaben und Inhalte du in deiner Ausbildung zum Brauer und Mälzer (m/w/d) lernst.Am Ende des zweiten Ausbildungsjahres absolvierst du eine praktische und schriftliche Zwischenprüfung. Die Ausbildung endet mit einer Abschlussprüfung bei der Handwerkskammer, die aus praktischen und schriftlichen Teilen besteht. Nach bestandener Prüfung darfst du dich Brauer und Mälzer Geselle (m/w/d) nennen.
Voraussetzungen für die Ausbildung zum Brauer und Mälzer ist der Hauptschulabschluss.
Die erlernten Fähigkeiten kannst Du in allen Bereichen der Getränkeherstellung und auch in vielen Betrieben der Lebensmittelindustrie anwenden. Auch eine Weiterbildung zum Braumeister ist möglich.
* = Ausbildungsdauer: Verkürzung auf 2,5 Jahre ist möglich.